집 앞에 상아김밥이라는 키토김밥 전문점이 생겼다. 사실 비만인으로 오래 살았기 때문에 항상 당에 대한 걱정을 달고 사는데, 키토 김밥이라는 것도 상아 김밥을 계기로 알게 되었다. 당뇨인들이 당을 관리하면서 먹을 수 있는 김밥으로 알려져 있다. 조금 가격이 있는 편이지만 건강하고 포만감 가득한 김밥이라니, 망설이지 않고 포장해 왔다.
상아김밥 문래
참치 와사비 키토 김밥
기본적인 일반 키토 김밥도 맛있었지만, 내 입맛에는 참치 와사비 김밥은 진짜 맛있었다. 저 노란색이 계란인지 뭔지 밥 대신 들어있는 건데 저것도 은근 슴슴하니 맛있지만, 거기에 참치가 들어가니 이건 더 이상 당을 관리하기 위해 먹는 음식이 아니었다. 그냥 하나의 이제 장르이지 않을까 싶은데, 참치 와사비 외에도 킹크랩, 트리플 치즈 등등 다양한 메뉴를 제공하고 있으니 도전해 보고 싶다는 마음이 들었다. 건강을 챙기기 위해서 먹어본 키토김밥이었는데, 이 정도면 진짜 맛 때문에 먹는다는 표현이 맞을 것 같기도 하다.
다이어트 간식
키토김밥은 저탄고지로 당 관리에도 도움이 되지만, 탄수화물 대신 다른 것들로 채워 넣은 거라 살을 빼는 데에도 많은 도움이 된다고 한다. 그래서 당연히 먹으면 몇 시간 후에 헛헛할 줄 알았으나, 일반 음식만큼이나 포만감은 유지가 되는 것을 확인했다. 또한 간식을 많이 먹는 사람에게도, 그냥 사무실 책상 한편에 두고 허기가 질 때마다 한 두 개씩 꺼내먹기에도 용이했다. 일반 김밥과 달리 생각보다 냄새가 많이 안 나서, 한 5~6시간은 상온에 두고 그냥 틈틈이 먹었던 것 같다.
* 상아김밥 문래점 위치